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Edición 7    23 de octubre de 2019

Mercados de Madrid

Más sostenibles, más baratos y con los nutrientes intactos

Potenciar los alimentos de temporada tiene muchas ventajas, entre otras, alimentos con más sabor, más nutrientes y precios más ajustados. Un buen alimento para el otoño son las legumbres, ricas en hidratos de carbono complejos como fuente de energía, además de fibra, vitaminas y minerales; puedes añadirlas como ingrediente en una amplia variedad de platos: en ensalada, como guarnición, en crema, en guisos. Otro alimento, que no debe faltar son los frutos secos. Nueces, avellanas, almendras, castañas… Son fáciles de tomar y tienen propiedades nutricionales muy interesantes.

Hasta el 22 de septiembre

Por cuatro euros, se podrá disfrutar de originales tapas elaboradas con carne y diseñadas por los 'chefs' de los diferentes establecimientos. Los mercados se convierten así en espacios para la experimentación culinaria, donde degustar propuestas de comida internacional en constante renovación.

El sector cárnico de Mercamadrid celebra su aniversario con una jornada de puertas abiertas el próximo 16 de septiembre

Referente en calidad, variedad de producto, trazabilidad, profesionalidad y formación de precios competitivos para el conjunto del sector nacional, el Mercado Central de Carnes cumple su segunda década. En la jornada conmemorativa que se celebrará el próximo lunes, se realizarán, desde las 12.00 horas, exhibiciones de corte, deshuesado y degustación de productos cárnicos.

Visita al Mercado de Las Ventas

La vicealcaldesa, Begoña Villacís, visitó este sábado el mercado municipal de Las Ventas, donde anunció su intención de revitalizar los mercados municipales, introduciendo nuevas tecnologías para atraer al público joven.

Los relatos pueden entregarse hasta el próximo 11 de octubre

Hasta el próximo 11 de octubre, si te gusta escribir y quieres que tu relato se lea, es el momento de participar en la III edición del concurso de relatos 'Cuarto y Mitad'. Eso mismo fue lo que hizo la ganadora de la II edición, la argentina afincada en Madrid, Patricia Collazo, con su relato 'Tómate una más'.

Especial Mercados de Madrid

Si somos sinceros, reconoceremos que tras la independencia del nido materno, dejamos de ir al mercado a hacer la compra arrastrados por las prisas y los horarios imposibles. Pero, ha llegado el momento de coger el carrito, recuperar las buenas costumbres y redescubrir esos lugares mágicos, que guardan el sabor de lo artesano y conversaciones como las de antes.

Mercados de Madrid

¿Por qué crees que los mejores cocineros compran en mercados tradicionales? Porque es precisamente en los mercados de toda la vida donde podemos garantizar la calidad del producto fresco, a un precio justo.

Mercados de Madrid

El emblemático Mercado de Prosperidad de la calle López de Hoyos ha renovado sus instalaciones adaptándose a la creciente demanda gastronómica y apostando por la autenticidad. El mercado se presenta con un diseño moderno y funcional, sin perder su característico ambiente cálido y familiar, y ofrecea posibilidad de degustar y adquirir una gran variedad de productos de calidad, mientras disfrutan de actividades para compartir en familia.

En pleno corazón del barrio de Salamanca de Madrid y desde 1882

El Mercado de La Paz, con sus impecables puestos y un ambiente acogedor, ofrece a su clientela un amplio abanico de productos de la mejor calidad. ‘Gourmets’ con experiencia. El Mercado de la Paz es una joya escondida entre las calles del barrio de Salamanca en Madrid; un mercado municipal elegante, lleno de comercios muy interesantes y con algunos sitios para comer muy buenos.

Mercados de Madrid

Mercado de Ibiza: ‘gourmets’ profesionales, de trato cercano

El Mercado de Ibiza forma parte del tejido comercial del barrio y del quehacer diario de sus vecinos desde 1954. Situado en la confluencia de Ibiza con la calle de Lope de Rueda, y a dos pasos del parque de El Retiro, es el lugar idóneo para llenar la cesta de la compra o una canasta para un 'picnic'.
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