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Edición 7    27 de febrero de 2020

Dieta

En España, un cambio del modelo de dieta reduciría un 72% la emisión de gases de efecto invernadero

En 2050, la población mundial habrá crecido más de un 30 % y se llegará a los 9.100 millones de personas. Por lo tanto, deberá producirse un 70 % más de alimentos, según un informe de la FAO. Además, el crecimiento de la renta en muchos países en desarrollo incrementará fuertemente la demanda de cereales y carne, lo que exige un cambio en el modelo de alimentación.

Un estilo de vida y una valiosa herencia cultural

El último Informe del Consumo Alimentario en España, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, destaca el papel relevante de los mayores de 65 años en la preservación de hábitos y costumbres mediterráneas.

Dieta mediterránea

Aunque todos sabemos lo que debemos comer para mantenernos en el peso y no engordar, somos muy pocos los que cumplimos con las pautas que médicos y nutricionistas nos aconsejan para tal fin. Hacemos un repaso por las reglas de oro que, llegado el verano, es recomendable adquirir para evitar el efecto rebote y también cuidar nuestra salud a través de la alimentación, a modo de prevención de enfermedades.

España, entre los países menos afectados

Unos 11 millones de fallecimientos se podrían haber evitado si no se hubiera seguido una dieta pobre. Así lo explica 'The Lancet' al publicar el estudio 'Carga global de enfermedad', que concluye que las muertes se asocian más con no comer suficientes alimentos saludables que con comer demasiados perjudiciales para la salud

Se desarrollarán los días 7, 8 y 14 de marzo

El Centro Médico Quirónsalud Tres Cantos ha organizado, los días 7, 8 y 14 de marzo unas jornadas de nutrición a cargo de la especialista en Nutrición y Dietética del Centro, Marta Barrena.

En Vicálvaro

La Junta de Vicálvaro pone en marcha una serie de talleres para jóvenes y niños cuyo objetivo es fomentar los hábitos saludables: alimentación, ejercicio y prevención de trastornos alimenticios figuran entre sus objetivos.

Mantener una dieta equilibrada, limitar la ingesta de dulces y grasas y practicar un poco de ejercicio son algunas de las claves para mantenernos saludables

Las fiestas navideñas son una época propicia para descuidar las pautas de alimentación habituales, lo que puede producir aumento de peso y afectar negativamente a nuestra salud. “Los españoles podemos engordar una media de tres a cinco kilos durante las fiestas de Navidad. Sin embargo, es posible disfrutar un menú navideño rico y variado durante las fiestas, manteniendo el resto de días los hábitos alimentarios y haciendo algo de actividad física para no aumentar peso. La clave no está en comer menos sino, sobre todo, en elegir mejor lo que vamos a comer”, según explica el Dr. Miguel Ángel Escartí, cirujano Bariátrico y Metabólico en HLA La Vega (Murcia).

El consejero de Sanidad, Enrique Ruiz Escudero, ha entregado esta tarde el III Premio Estrella Princesa

Los hospitales Dr. R. Lafora, la Princesa y Ramón y Cajal, finalistas de esta tercera edición de Estrella Princesa. El menú ganador incluye ñoquis de verdura, conejo con setas y delicia de queso y manzana. El galardón Estrella Princesa está elaborado por los pacientes del Instituto Psiquiátrico José Germain.

En Navidad las caries aumentan un 50 % debido a la cantidad de azúcar, gran enemigo de nuestros dientes

El odontólogo Iván Malagón propone estos consejos para que nuestra dentadura luzca perfecta una época de excesos y cambios de hábitos, rutinas que hacen peligrar la salud de nuestros dientes.

España puede convertirse en uno de los paises más envejecido del mundo para 2050

El coste sanitario se puede quintuplicar si no se actúa de forma precoz frente a la fragilidad, la principal causa de dependencia. España puede llegar a ser en el año 2050 el país más envejecido del mundo, con un 40% de la población por encima de los 60 años. Los pacientes frágiles son el 10% de la población mayor, pero gastan el 40% del total de recurso.

El chef Eneko Atxa, con cinco Estrellas Michelín, formará parte del jurado de la competición

El cerdo ibérico será el producto protagonista en cada una de las elaboraciones. El IV Torneo de Cocina ORPEA ya está en marcha. En esta competición, se pone a prueba las habilidades culinarias de los cocineros de las 57 residencias de mayores con las que ORPEA cuenta en España y Portugal. La final se disputará el próximo 30 de octubre en el Wanda Metropolitano, uno de los estadios de fútbol más modernos del mundo y que acogió la última final de la Champions League. Los seis centros finalistas son: ORPEA Córdoba Sierra, ORPEA Pinto1, ORPEA Benalmádena, ORPEA El Campello, ORPEA Aljarafe y ORPEA Cernache (Portugal). El cocinero con cinco Estrellas Michelín Eneko Atxa formará parte del jurado.

En el Día Mundial de la Visión

Una alimentación adecuada puede contribuir a la prevención y al control de las patologías oculares. Las vitaminas A, C, D, la luteína, flavonoides y ácidos grasos omega-3, entre los ingredientes beneficiosos para la salud de nuestros ojos. Calabazas, salmón, frutos secos y legumbres se encuentran entre los alimentos más recomendados por los oftalmólogos. El zinc y el selenio, fundamentales.

Las ventas de cremas regeneradoras y despigmentantes se disparan en septiembre

Tras liderar las ventas durante los meses de verano, las cremas de protección solar caen rápidamente en ventas en septiembre y son sustituidas en el top de preferencias por las cremas anti imperfecciones e hidratantes, según datos del marketplace PromoFarma.

Consejos para conseguirlo y al mismo tiempo adelgazar

La concienciación sobre la importancia de prevenir y actuar precozmente contra el cáncer de pulmón es fundamental. De hecho, según un estudio reciente, en España se detectan más de 28.000 nuevos casos al año y después del de colon y el de próstata, es uno de los cánceres más frecuentes del mundo. Y aunque hay distintos factores que causan esta enfermedad, se ha demostrado que el factor fundamental es el tabaco, ya que el 85% de los casos se debe a esta causa.

Durante el embarazo es conveniente cuidar la ingesta de algunos nutrientes

En este artículo, se hace un repaso de cuales son los más importantes nutrientes para la ingesta durante el embarazo.

Con motivo del Día Mundial del Corazón

Los prestigiosos chefs, galardonados con dos estrellas Michelin, Javier y Sergio Torres han presentado un nuevo recetario cardiosaludable, compuesto por tres exquisitos menús con nueces, del que se repartirán 7.000 libros gratuitos para promover la vida sana y proteger el corazón de todos los españoles. Con este recetario se cumplen 15 años de la campaña 'Menús con Corazón', nacida de la colaboración entre la Fundación Española del Corazón (FEC) y Nueces de California. También está disponible la versión 'online' en nuecesdecalifornia.com

El doctor López Tallaj, autor de ‘Come y Crece’, apuesta por un enfoque preventivo de la alimentación infantil

Ni los niños se crían bien por estar gorditos, ni ‘queman’ todo lo que consumen. La alimentación infantil también arrastra sus falsos mitos, que se transmiten de generación en generación y que tienen que ver, en algunos casos, con el nivel socioeconómico y cultural de las familias. En otros, se trata de una manipulación intencionada, explica el doctor López Tallaj, para quien la idea de que a los niños no les daña lo que comen por su “juventud orgánica” es una mentira fabricada por la industria alimentaria y distribuida masivamente por la publicidad.

Complejo hospitalario Ruber Juan Bravo

Los hombres, por lo general, tienden a cuidarse menos que las mujeres y a hacerse menos pruebas preventivas para el cuidado de su salud.

El sector cárnico de Mercamadrid celebra su aniversario con una jornada de puertas abiertas el próximo 16 de septiembre

Referente en calidad, variedad de producto, trazabilidad, profesionalidad y formación de precios competitivos para el conjunto del sector nacional, el Mercado Central de Carnes cumple su segunda década. En la jornada conmemorativa que se celebrará el próximo lunes, se realizarán, desde las 12.00 horas, exhibiciones de corte, deshuesado y degustación de productos cárnicos.

Consulta de Nutrición, Hospital Quirónsalud San José

El pescado es un alimento que contiene una fuente de proteína de alto valor biológico (es decir, todos los aminoácidos esenciales) y un perfil de lípidos mucho más saludable que el de otras proteínas.

Complejo hospitalario Ruber Juan Bravo

Se acerca el verano, las vacaciones, las terracitas, el picoteo… Unos días de asueto en los que tendemos a no ser demasiado cuidadosos con nuestra dieta y en los que, si no nos andamos con ojo, es probable que cojamos unos cuantos kilos de más que luego nos va a costar quitarnos de encima.

Tres de cada diez mujeres han padecido al menos un episodio de cistitis durante el último año

Las mujeres sufrimos con mucha frecuencia infecciones leves de orina o cistitis, que, aunque no son graves, sí que resultan bastante molestas. Y en esta época del año la cosa se complica para nosotras. El verano es una época muy propicia para este tipo de infección por el uso continuado del bañador, la humedad y el aumento de la temperatura. En muchas ocasiones, la cistitis se produce sin una causa concreta, así que si te estabas preguntando qué estabas haciendo mal, tranquila, no siempre depende de ti.

Hidratación, energía y cuidado de la piel

Hacemos la lista de la compra vacacional con el experto en nutrición. Es la hora de prepararse, hasta que lleguen las vacaciones, para los sudores y los aires acondicionados. También la alimentación cambia estos días; el organismo va a adaptándose al aumento de la temperatura y apetecen comidas refrescantes. Será la termogénesis, la facultad que tiene el organismo de consumir calorías mientras digiere los alimentos, la que determine finalmente cómo nos sentiremos al rato de ingerirlos y si nos engordarán o no.

ENTREVISTA

A punto de cumplir 60 años (sin duda, muy bien llevados) y tras 40 años en el mundo de la música y el cine, Patrick Bruel sigue emocionándose como un artista novel, cuando nos habla de su trabajo.

Cada práctica deportiva tiene una serie de beneficios que se ajustan al perfil de cada niño

Con la llegada de las buenas temperaturas a todos nos apetece hacer más planes fuera de casa y los niños no son una excepción. Esta época es un momento perfecto, no solo para disfrutar del sol, sino también para animar a los más pequeños a iniciarse en un nuevo deporte. Cada práctica deportiva tiene asociada una serie de beneficios, pero en términos generales podemos diferenciar entre deportes de equipo y deportes individuales. ¿Cuáles son más beneficiosos para los más pequeños?

Aprende a estudiar y a planificarte

Presta atención a los consejos para estudiar en verano que te vamos a dar. El calor, el desorden alimentario, las tentaciones del ocio, el ruido y la pereza son los grandes enemigos a los que los estudiantes deben de vencer durante la época estival si quieren obtener buenos resultados en sus calificaciones.

Ruber Juan Bravo

El déficit de la enzima digestiva Diamino Oxidasa (DAO) afecta a un 20% de la población. Se trata de una proteína que degrada la histamina, una molécula que está presente en gran parte de los alimentos de nuestra dieta cotidiana, por lo que es fundamental detectar a tiempo un déficit de la misma, ya que en muchos casos podemos estar tirando piedras sobre nuestro propio tejado.

Campaña ‘Crecer a lo Alto’

El 17,6 % de los jóvenes de la región tiene exceso de peso y solo el 19 % consume las 5 raciones diarias de fruta y verdura recomendadas. Con esta campaña se invita a los jóvenes a subir fotos en Instagram con un #Retosaludable y optar a premios cada semana. La campaña se inició el pasado jueves, pidiéndole a los adolescentes fotos con su fruta preferida.

Sin darnos cuenta, ya ha cumplido tres años y en unos meses empezará a ir al colegio. ¿Sabes ya a cuál?

Elegir colegio puede ser un dilema para los padres, ya que es difícil escoger centro ante la amplia oferta educativa que existe: ¿bilingüe?, ¿público o privado?, ¿el de al lado de casa o ese tan bueno con un método pedagógico propio que está más lejos? Te ayudamos a elegir...

Vivo Diagnóstico

El Hospital de Día Pío XII, sito en el madrileño barrio de Chamartín, se fundó hace más de 40 años y se caracteriza por la personalización en el trato al paciente y la experiencia de sus profesionales. Ahora, ha confiado la gestión del Servicio de Diagnóstico por Imagen a la empresa VIVO diagnóstico, que, aun teniendo en Madrid su sede administrativa, se estrena en la capital, tras más de 20 años trabajando en el resto de España.

Según un estudio del Instituto de Salud Carlos III

Un estudio epidemiológico llevado a cabo por investigadores del Instituto de Salud Carlos III, pertenecientes a CIBERESP y el grupo GEICAM de Investigación en Cáncer de Mama, y financiado por la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), ha evidenciado que una ingesta calórica elevada puede aumentar el riesgo de cáncer de mama, mientras que la restricción calórica podría ejercer un efecto preventivo.

Dulces típicos de Semana Santa

Porque somos lo que comemos, cada vez nos llama más lo saludable. Ahora, además, hemos incorporado el hábito de informarnos no sólo sobre los ingredientes de nuestros platos, sino también sobre la forma de elaborarlos. El compromiso con el paladar y la salud es uno de los pilares de los especialistas en repostería, como es el caso del Horno de San Onofre, que también hace una apuesta por las materias primas naturales y mediterráneas y un consumo racional del azúcar por Cuaresma: la fritura saludable, basada en aceite de oliva virgen extra.

La Unidad de endoscopia bariátrica de Ruber Juan Bravo para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad

El complejo hospitalario Ruber Juan Bravo pone en marcha una Unidad de endoscopia bariátrica para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad a través de técnicas como el balón gástrico ajustable a 12 meses Spatz® y el Método POSE.

El consejero de Cultura, Turismo y Deportes, Jaime de los Santos, visitaba este lunes una de las instalaciones deportivas de más prestigio, situada en el distrito de Retiro: el Centro de Natación Mundial 86 (M-86). Desde el mismo se impulsa la formación de 120 jóvenes nadadores de entre 12 y 28 años con programas de Tecnificación Deportiva en Madrid, para alcanzar la excelencia y se consolida como un "referente nacional" del deporte de alto nivel.

Con la llegada del nuevo año, el propósito más mencionado es volver a estar en forma después de todas las comilonas, fiestas, excesos… Además, el ejercicio será tu mayor recompensa

Para volver a aplicar el entrenamiento a nuestra rutina del nuevo año y cumplir esas promesas, Agustín Oliver, del espacio de Pilates L’anatomie (www.laanatomie.com), nos da cinco consejos que, llevados a la práctica, nos ayudarán a no fracasar en nuestro empeño para estar en forma a lo largo de 2019.

¿Puede el Big data prevenir infartos?

Quirónprevención pone a disposición de los investigadores del CNIC indicadores de salud de más de 5 millones de chequeos médicos anonimizados en virtud de este acuerdo.

Para elaborar una comida o cena saludable durante las fiestas es importante anticiparse y pensar en el menú a cocinar

Hay que evitar hacerlo todo a última hora para no abusar de los alimentos más calóricos y grasos. Que si las comidas y cenas de empresa, con los amigos y la familia… Si no quieres que tanto exceso pase factura a tu cuerpo y evitar el efecto rebote, no es aconsejable hacer dietas milagro ni exprés los días previos, para no llegar con ansia a estas celebraciones.

Los implantes dentales son un tratamiento muy frecuente en la actualidad para reponer piezas perdidas normalmente por caries, por enfermedad de las encías o por traumatismos

Son procedimientos muy predecibles si se realizan por expertos en la técnica quirúrgica y con todas las garantías de asepsia y materiales de calidad. El doctor Mingorance ha colocado más de 5.500 implantes en los pacientes de nuestra clínica Ceodent Hortaleza en los 20 años que llevamos en el barrio. Aunque como siempre os recordamos en la clínica el mejor implante es un diente natural, por eso hay que cuidarlos y mantenerlos el mayor tiempo posible en boca.

Dormir poco y el alcohol tienen efectos negativos, pero hay alternativas saludables que favorecen los ciclos de sueño

Los hábitos de sueño y descanso son uno de los factores más determinantes a la hora de tener una piel bonita y saludable. El consumo de alcohol, aunque a priori provoca sensación de somnolencia, resulta incompatible con el sueño profundo y reparador de cada noche.

Qué comer, qué hacer y un truco infalible para los días que queramos pecar

Mazapán, turrón, alcohol y carnes calóricas son parte esencial de las comidas y cenas navideñas que, por otro lado, no solo se limitan a los días más señalados, sino que se acompañan de diferentes eventos con amigos o compañeros de trabajo. Alrededor de veinte días en los que el disfrute va al mismo nivel que nuestro posterior arrepentimiento por lo que hemos comido. Por ello, esta vez el plan detox no lo haremos en enero tras las navidades, sino antes de que comiencen las fiestas para para llegar perfectas y que luego podamos darnos algún capricho sin tener remordimientos.
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