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Edición 7    27 de febrero de 2020

alimentación

Mantener una dieta equilibrada, limitar la ingesta de dulces y grasas y practicar un poco de ejercicio son algunas de las claves para mantenernos saludables

Las fiestas navideñas son una época propicia para descuidar las pautas de alimentación habituales, lo que puede producir aumento de peso y afectar negativamente a nuestra salud. “Los españoles podemos engordar una media de tres a cinco kilos durante las fiestas de Navidad. Sin embargo, es posible disfrutar un menú navideño rico y variado durante las fiestas, manteniendo el resto de días los hábitos alimentarios y haciendo algo de actividad física para no aumentar peso. La clave no está en comer menos sino, sobre todo, en elegir mejor lo que vamos a comer”, según explica el Dr. Miguel Ángel Escartí, cirujano Bariátrico y Metabólico en HLA La Vega (Murcia).

Durante estas fechas festivas, podemos engordar hasta cuatro kilos

Esperamos la Navidad con mucha ilusión. Tenemos ganas de divertirnos, de celebrar con la familia, con los amigos, de reunirnos en torno la mesa. Estamos deseosos de disfrutar de esos espectaculares platos especiales que se preparan para la ocasión. Pero, también, (y aquí llega el problema y, a veces, la contradicción), tenemos miedo de perder la línea, esa que tanto nos ha costado guardar para lucir espectaculares estas fiestas.

En España, un cambio del modelo de dieta reduciría un 72% la emisión de gases de efecto invernadero

En 2050, la población mundial habrá crecido más de un 30 % y se llegará a los 9.100 millones de personas. Por lo tanto, deberá producirse un 70 % más de alimentos, según un informe de la FAO. Además, el crecimiento de la renta en muchos países en desarrollo incrementará fuertemente la demanda de cereales y carne, lo que exige un cambio en el modelo de alimentación.

Más sostenibles, más baratos y con los nutrientes intactos

Potenciar los alimentos de temporada tiene muchas ventajas, entre otras, alimentos con más sabor, más nutrientes y precios más ajustados. Un buen alimento para el otoño son las legumbres, ricas en hidratos de carbono complejos como fuente de energía, además de fibra, vitaminas y minerales; puedes añadirlas como ingrediente en una amplia variedad de platos: en ensalada, como guarnición, en crema, en guisos. Otro alimento, que no debe faltar son los frutos secos. Nueces, avellanas, almendras, castañas… Son fáciles de tomar y tienen propiedades nutricionales muy interesantes.

El doctor López Tallaj, autor de ‘Come y Crece’, apuesta por un enfoque preventivo de la alimentación infantil

Ni los niños se crían bien por estar gorditos, ni ‘queman’ todo lo que consumen. La alimentación infantil también arrastra sus falsos mitos, que se transmiten de generación en generación y que tienen que ver, en algunos casos, con el nivel socioeconómico y cultural de las familias. En otros, se trata de una manipulación intencionada, explica el doctor López Tallaj, para quien la idea de que a los niños no les daña lo que comen por su “juventud orgánica” es una mentira fabricada por la industria alimentaria y distribuida masivamente por la publicidad.

Consulta de Nutrición, Hospital Quirónsalud San José

El pescado es un alimento que contiene una fuente de proteína de alto valor biológico (es decir, todos los aminoácidos esenciales) y un perfil de lípidos mucho más saludable que el de otras proteínas.

Complejo hospitalario Ruber Juan Bravo

Se acerca el verano, las vacaciones, las terracitas, el picoteo… Unos días de asueto en los que tendemos a no ser demasiado cuidadosos con nuestra dieta y en los que, si no nos andamos con ojo, es probable que cojamos unos cuantos kilos de más que luego nos va a costar quitarnos de encima.

Hidratación, energía y cuidado de la piel

Hacemos la lista de la compra vacacional con el experto en nutrición. Es la hora de prepararse, hasta que lleguen las vacaciones, para los sudores y los aires acondicionados. También la alimentación cambia estos días; el organismo va a adaptándose al aumento de la temperatura y apetecen comidas refrescantes. Será la termogénesis, la facultad que tiene el organismo de consumir calorías mientras digiere los alimentos, la que determine finalmente cómo nos sentiremos al rato de ingerirlos y si nos engordarán o no.

'Running' y natación, los deportes favoritos

'Running' (47,1%), natación (26,9%) y gimnasia (24,1%) son los deportes más practicados. El autocuidado y un estilo de vida saludable cada vez tiene mayor presencia en la rutina de los españoles: el 56,9% se pesa al menos una vez a la semana y el 55,8% planea reducir su peso en los próximos meses. Pese a la concienciación de un estilo de vida más saludable, el 43,8% asegura estar por encima de su peso ideal

Alimentación y el deporte en los mayores

Los músculos juegan un papel clave en la calidad de nuestra vida cotidiana y, si no se cuidan adecuadamente, podemos perder capacidad funcional más rápidamente. Con la llegada a la década de los 40 y los 50 se produce una pérdida de masa muscular, una circunstancia que tiene que ver con la cantidad de proteínas que se ingiere, que quizá no sea proporcional con las que el cuerpo necesita.

España, entre los países menos afectados

Unos 11 millones de fallecimientos se podrían haber evitado si no se hubiera seguido una dieta pobre. Así lo explica 'The Lancet' al publicar el estudio 'Carga global de enfermedad', que concluye que las muertes se asocian más con no comer suficientes alimentos saludables que con comer demasiados perjudiciales para la salud

II Jornada de la Fruta en Platea

Luis Pacheco, de Gold Gourmet, Nacho Sandoval y Platea, organizaron el pasado lunes, 25 de marzo, la II Jornada de Frutas en Platea, con el objetivo de promover la producción de frutas, así como consolidar y potenciar el consumo de frutas y hábitos de vida saludables, como elemento fundamental en la alimentación y la salud.

En Vicálvaro

La Junta de Vicálvaro pone en marcha una serie de talleres para jóvenes y niños cuyo objetivo es fomentar los hábitos saludables: alimentación, ejercicio y prevención de trastornos alimenticios figuran entre sus objetivos.

Está todo listo para que dé comienzo la segunda edición de Mezcla, un evento organizado por Hosteleria Madrid, asociación fundada en 1882 que representa y sirve a cerca de 3.000 empresarios de hostelería de la Comunidad de Madrid. La cita tendrá lugar el lunes 17 de febrero en la Fundación Giner de los Ríos (paseo del General Martínez Campos, 14) y representará un enriquecedor espacio de diálogo en el que compartir experiencias y encontrar soluciones a diferentes retos que se le plantean actualmente al conjunto del sector.

El coste económico de mantenerlos es el tercer motivo de abandono

El Pastor Alemán, el Chihuahua y el Bichón Maltés, los perros de raza más populares. Regalar un perro es relativamente fácil, pero mantenerlo no tanto, sobre todo para el bolsillo. Y es que tener un perro conlleva un desembolso medio de 1.250 euros al año, lo que se traduce en 105 euros al mes, derivados de los gastos del veterinario, la alimentación o la peluquería e higiene, entre otras partidas, según el análisis ‘Mi Mascota en cifras’, elaborado por la Real Sociedad Canina de España (RSCE) con motivo de la llegada de la Navidad, el momento del año en el que, para muchos, el regalo estrella es una mascota.

Esta experiencia piloto está enmarcada en el proyecto europeo ‘Farmer’s Pride’

En el estudio han participado las universidades Politécnica y Rey Juan Carlos, agentes forestales y personal de educación ambiental y se han realizado actividades de formación, investigación, conservación y divulgación de los parientes silvestres de los cultivos (PSC). De las variedades registradas, 108 figuran como priorizadas en el Inventario Nacional publicado por Teso.

En Navidad las caries aumentan un 50 % debido a la cantidad de azúcar, gran enemigo de nuestros dientes

El odontólogo Iván Malagón propone estos consejos para que nuestra dentadura luzca perfecta una época de excesos y cambios de hábitos, rutinas que hacen peligrar la salud de nuestros dientes.

Especial Calle de General Pardiñas

El arbolado de alineación enmarca el paseo, entre comercios y empresas. Aunque la calle no sea especialmente larga, habrá quien guste de hacer parada en su recorrido por la calle del General Pardiñas, contando con ello con varias posibilidades, como la de detenerse en uno de sus muchos locales de hostelería, bares y restaurantes, de la vía.

Con la llegada del mes de la prevención en salud masculina, dos expertos de Doctoralia explican cuándo y a qué especialistas acudir según la edad

Nadie duda de los beneficios de la medicina preventiva en la que los chequeos generales juegan un papel importante. Pero, ¿con qué periodicidad hay que someterse a esos chequeos? ¿Y hasta qué punto son determinantes para librarse de padecer ciertos problemas de salud? Según el último Estudio sobre Salud Masculina de Doctoralia, la mitad de la población masculina sólo acude al especialista cuando se encuentra mal.

Nutritienda.com aconseja cómo vivir de una manera sostenible

Desde el 16 hasta el 24 de noviembre se celebra en Europa la Semana de la Prevención de Residuos, que busca promover una cultura más ecológica reutilizando los productos para darles más vida útil y siendo más respetuoso con el medio ambiente. Pero la pregunta es: ¿Es posible una vida sin residuos?. La respuesta es sí, aunque es difícil. Hay que concienciarse de lo importante que es aportar un granito de arena para transformar el planeta en uno más limpio y sostenible.

Deja las riendas de su comercio familiar en manos de su mujer e hijos

Luis Pacheco llega a la Asamblea de Madrid, desde el mostrador de su comercio familiar, Gold Gourmet, que queda ahora en la cuarta generación con sus hijos, de la mano de Ciudadanos y con la intención de ser la voz de "todo el comercio".

'El Autobús del Cerebro', para concienciar sobre las enfermedades neurológicas

El consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Enrique Ruiz Escudero, ha visitado el Autobús del Cerebro, en marcha con el objetivo de concienciar a la población de la importancia de cuidar este órgano.

La nutricionista Elena de la Fuente, del Hospital Quirónsalud San José

El otoño es una época de cambios. Volvemos a la rutina de colegio, universidad, trabajo… y, ¡cómo no!, hacemos una lista con nuevos propósitos, como regresar al gimnasio o cuidar nuestra alimentación. De ahí que la nutricionista Elena de la Fuente, del Hospital Quirónsalud San José, insista en la necesidad de llevar una alimentación sana y equilibrada, no solo durante esta época del año, pues “nos va a repercutir en la salud, el estado de ánimo, el sistema inmunológico, el descanso, etc. Por ello, debemos retomar o iniciar una rutina saludable de alimentación y ejercicio”.

Especial Calle de General Díaz Porlier

Entre comercios, colegios, hospitales... General Díaz Porlier es una de esas vías perpendiculares que conforman la cuadrícula que idease el Marqués de Salamanca, conocida popularmente como el barrio de Salamanca. En este caso, una de las calles de la zona más alta del ensanche.

En el Día Mundial de la Visión

Una alimentación adecuada puede contribuir a la prevención y al control de las patologías oculares. Las vitaminas A, C, D, la luteína, flavonoides y ácidos grasos omega-3, entre los ingredientes beneficiosos para la salud de nuestros ojos. Calabazas, salmón, frutos secos y legumbres se encuentran entre los alimentos más recomendados por los oftalmólogos. El zinc y el selenio, fundamentales.

La Copa del Mundo de Doma clásica, repite en Ifema

Ifema Madrid Horse Week vuelve a la capital y un año más reunirá durante tres jornadas (29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre) a los mejores jinetes del 'ranking' internacional. El multidisciplinar evento ecuestre –que en su última edición congregó a 45.000 visitantes– se ha consolidado como una de las citas deportivas y sociales imprescindibles del otoño en Madrid.

IX Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés, Tapapiés 2019, del 17 al 27 de octubre

Un total de 138 tapas del mundo participan en el IX Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés, Tapapiés 2019, del jueves 17 al domingo 27 de octubre. 58 de ellas son obra de la propietaria, la encargada o la cocinera del establecimiento, lo que supone un 42’6% de las tapas participantes en la presente edición del festival, dato ilustrativo del protagonismo femenino en puestos hosteleros de responsabilidad. La mujer ocupa el 51,2% del empleo en la restauración nacional, uno de los sectores con mayor paridad por sexos según la Encuesta de Población Activa del INE.

La expedición de esta edición es, probablemete, la más difícil hasta la fecha

Cinco españolas y una mexicana, todas supervivientes de cáncer de mama, viajarán hasta Bolivia para asumir el Reto Pelayo Vida Andes 2019. En la quinta edición de esta expedición, las participantes tendrán que recorrer más de 100 km del Salar de Uyuni en MTB y ascender el Nevado Sajama (6.542 m.). Las seis expedicionarias tienen previsto coronar el décimo volcán más alto del mundo el próximo el 13 de octubre. El temido mal de altura y las bajísimas temperaturas, desde hasta 25 grados bajo cero, implican mayor grado de dificultad y resistencia al exigente Reto Pelayo Vida.

Las ventas de cremas regeneradoras y despigmentantes se disparan en septiembre

Tras liderar las ventas durante los meses de verano, las cremas de protección solar caen rápidamente en ventas en septiembre y son sustituidas en el top de preferencias por las cremas anti imperfecciones e hidratantes, según datos del marketplace PromoFarma.

Durante el embarazo es conveniente cuidar la ingesta de algunos nutrientes

En este artículo, se hace un repaso de cuales son los más importantes nutrientes para la ingesta durante el embarazo.

Consejos para conseguirlo y al mismo tiempo adelgazar

La concienciación sobre la importancia de prevenir y actuar precozmente contra el cáncer de pulmón es fundamental. De hecho, según un estudio reciente, en España se detectan más de 28.000 nuevos casos al año y después del de colon y el de próstata, es uno de los cánceres más frecuentes del mundo. Y aunque hay distintos factores que causan esta enfermedad, se ha demostrado que el factor fundamental es el tabaco, ya que el 85% de los casos se debe a esta causa.

Heredera de la cultura maya, arquitectura, gastronomía y tradición se fusionan en esta tranquila ciudad colonial

Heredera de una cultura ancestral maya que data de hace más de 3,000 años, arquitectura, gastronomía y tradición se fusionan en esta ciudad donde reinan la tranquilidad y el sosiego. La UNESCO declaró recientemente a la ciudad colonial de Campeche Patrimonio de la Humanidad. Desconocida para muchos, tiene rincones sorprendentes de exhuberante belleza, desde su majestuoso puerto colonial a sus centros ceremoniales mayas e imponentes reservas naturales.

Los relatos pueden entregarse hasta el próximo 11 de octubre

Hasta el próximo 11 de octubre, si te gusta escribir y quieres que tu relato se lea, es el momento de participar en la III edición del concurso de relatos 'Cuarto y Mitad'. Eso mismo fue lo que hizo la ganadora de la II edición, la argentina afincada en Madrid, Patricia Collazo, con su relato 'Tómate una más'.

Un estilo de vida y una valiosa herencia cultural

El último Informe del Consumo Alimentario en España, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, destaca el papel relevante de los mayores de 65 años en la preservación de hábitos y costumbres mediterráneas.

Campaña de Hidratación Edad&Vida

Dos centros residenciales de la región participan en esta iniciativa puesta en marcha por la Fundación Edad&Vida. La campaña tiene como objetivo aconsejar a las personas mayores sobre la importancia de mantener una adecuada hidratación durante los meses más calurosos del año.

Nueva tendencia de consumo en el hogar

Para aquellos que estén pensando en llevar una vida más ecológica y sumarse a esta nueva tendencia de consumo, recopilamos algunas claves con las que sumarse a esta nuevo estilo de vida, empezando por el hogar.

Los trastornos psiquiátricos son un factor de riesgo importante en las personas mayores

La formación y capacitación de los profesionales es fundamental para poner en práctica estrategias eficaces de tratamiento y asistencia.

Servicio de ORL, complejo hospitalario Ruber Juan Bravo

Dentro de la especialidad de ORL existen una serie de patologías que, por su especificidad y complejidad, requieren mayor tiempo de consulta y una exploración más individualizada, así como la utilización de medios diagnósticos específicos.

Dieta mediterránea

Aunque todos sabemos lo que debemos comer para mantenernos en el peso y no engordar, somos muy pocos los que cumplimos con las pautas que médicos y nutricionistas nos aconsejan para tal fin. Hacemos un repaso por las reglas de oro que, llegado el verano, es recomendable adquirir para evitar el efecto rebote y también cuidar nuestra salud a través de la alimentación, a modo de prevención de enfermedades.

Mercados de Madrid

¿Por qué crees que los mejores cocineros compran en mercados tradicionales? Porque es precisamente en los mercados de toda la vida donde podemos garantizar la calidad del producto fresco, a un precio justo.

Este domingo, 9 de junio

Este domingo, 9 de junio, El Corte Inglés de Campo de las Naciones organiza su primera jornada para familias apasionadas por el bienestar y la vida saludable: habrá masterclass de yoga, running y fitness, actividades infantiles y una zona abierta al público.

Campaña #MiPlayaSinPlásticos

Procter & Gamble (P&G) y Carrefour España, junto a la ONG Paisaje Limpio, dan comienzo a la segunda edición de su campaña de sostenibilidad, que bajo el lema #MiPlayaSinPlásticos, quiere concienciar sobre el impacto de los residuos en nuestro entorno natural. Cuentan con la colaboración del aventurero Jesús Calleja, que anima a votar qué playa limpiar de entre 10 playas únicas protegidas, ricas en biodiversidad. El 3 de junio, clientes, colaboradores y empleados de Carrefour, P&G, y voluntarios de Paisaje Limpio, recogerán plásticos de playas de Denia.

La SEICAP recomienda que los niños alérgicos lleven dos autoinyectores de adrenalina

Uno de cada cinco niños sufre algún tipo de alergia. Según datos de la SEICAP, uno de cada cinco niños sufre algún tipo de alergia, uno de cada diez es asmático y entre el 4 y el 8% tienen alergia a alimentos. Ante estas cifras, los pediatras alergólogos consideran que deben establecerse guías de actuación en los campamentos que incluyan formación de monitores, presencia de autoinyectores de adrenalina en los botiquines, control de los comedores y sistemas de contacto con los padres y centros sanitarios.

Los viernes, en el centro cultural Federico Chueca

Este viernes, 10 de mayo, se sube el telón del Festival de Teatro Escolar de Hortaleza, que celebra su segunda edición con cinco compañías de pequeños (o grandes) actores que presentan su trabajo al público en el centro cultural Federico Chueca, hasta el mes de junio.

Ruber Juan Bravo

El déficit de la enzima digestiva Diamino Oxidasa (DAO) afecta a un 20% de la población. Se trata de una proteína que degrada la histamina, una molécula que está presente en gran parte de los alimentos de nuestra dieta cotidiana, por lo que es fundamental detectar a tiempo un déficit de la misma, ya que en muchos casos podemos estar tirando piedras sobre nuestro propio tejado.

Se considera una conducta adictiva cuando interfiere con las demás áreas de la vida

Las nuevas tecnologías han entrado en nuestras vidas para quedarse, mejorando nuestra forma de relacionarnos con el mundo. Pero, tiene sus contrapartidas. El mundo digital evoluciona a una velocidad vertiginosa, sin darnos tiempo a asimilar toda la información y novedades que nos llegan, así cómo a evaluar sus consecuencias.
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