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Aprendiendo un oficio en el Mercado de Barceló

La Comunidad de Madrid ha inaugurado Educarne en el Mercado de Barceló, para formar a futuros carniceros.
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La Comunidad de Madrid ha inaugurado Educarne en el Mercado de Barceló, para formar a futuros carniceros.
jueves 07 de febrero de 2019, 08:59h

Fomar a futuros profesionales para el sector de las carnicerías es el objetivo de la recién estrenada nueva dependencia en el Mercado de Barceló, en el distrito de Centro, por la Comunidad de Madrid. Se trata de Educarne, un nuevo centro de formación.

Los cursos, para los que la Comunidad ha invertido cerca de 100.000 euros, tendrán una duración de 430 horas, y en ellos se enseñarán, entre otros aspectos, la recepción, almacenamiento, acondicionado y expedición de la carne, así como distintas técnicas de elaboración.

"Se trata del segundo de estas características en nuestra región, y ha sido acreditado como centro de formación profesional para el empleo en la especialidad de carnicería y elaboración de productos cárnicos", ha indicado el viceconsejero de Hacienda y Empleo, Miguel Ángel García Martín.

Según García Martín "estos cursos suelen tener un alto porcentaje de inserción laboral, por encima del 66 por ciento".

El viceconsejero ha asegurado que la "formación conforma uno de los pilares básicos de la 'Estrategia Madrid por el Empleo', que es el documento consensuado con los agentes sociales y que compila 70 medidas específicas para el fomento de la inserción laboral estable; la mejora de la empleabilidad; el refuerzo y modernización de la intermediación laboral; y el apoyo y el emprendimiento, los autónomos y la economía social".

Además, ha recordado que desde el inicio de la legislatura se han impartido más de 8.000 certificados de profesionalidad para personas desempleadas de los que se han beneficiado más de 170.000 alumnos.

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