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Este convenio de colaboración, enmarcado en la misión de Carrefour de liderar la Transición Alimentaria para todos, permitirá impulsar proyectos de investigación en el campo de la alimentación y la nutrición, para identificar tendencias en los hábitos del consumidor y vías para impulsar una alimentación más saludable

 La Universidad CEU San Pablo y Carrefour constituyen una Cátedra de Alimentación y Nutrición
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La Universidad CEU San Pablo y Carrefour constituyen una Cátedra de Alimentación y Nutrición

martes 24 de julio de 2018, 12:45h

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La Universidad CEU San Pablo y Carrefour colaboran para la constitución de la ‘Cátedra Carrefour de Alimentación y Nutrición‘, con el objetivo de proporcionar la información científica necesaria sobre las tendencias del consumidor en relación con la alimentación, así como su adecuación a las recomendaciones para establecer un modelo alimentario saludable.

El rector de la Universidad, Antonio Calvo, y el director comercial de alimentación de Carrefour España, Jorge Ybarra, han rubricado la firma de este convenio de colaboración, acompañados por el catedrático de Nutrición y Bromatología Gregorio Varela Moreiras y el director de Recursos Humanos y Relaciones Externas de Carrefour España, Arturo Molinero.

La constitución de la Cátedra permitirá impulsar proyectos de investigación en el campo de la Alimentación y la Nutrición, para identificar tendencias en los hábitos del consumidor y vías para impulsar una alimentación más saludable; así como constituirse en foro de debate para los profesionales cuya actividad científica o profesional se centre en esta área del conocimiento y de la investigación. Además, facilitará el desarrollo de actividades de formación, jornadas científicas, cursos, simposios o reuniones de expertos, así como la publicación de documentos o monografías relativas a la alimentación y nutrición.

La estrategia adoptada por Carrefour tiene como objetivo principal convertir a la empresa de distribución en referente de la transición alimentaria. Carrefour es una compañía multilocal, multiformato y omnicanal que gestiona 204 hipermercados, 116 supermercados Carrefour Market, 670 supermercados Carrefour Express, tres tiendas BIO y 20 Supeco, además de comercio online.

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