Edición 7
15 de octubre de 2019, 4:46:57
Ocio

13 de septiembre, Día Internacional del Chocolate


Cinco planes para los amantes del chocolate

Por Carlota García-Ruiz

Podemos aprender a maridar vino y chocolate en el Museo del Chocolate de Barcelona; degustar los famosos bombones Baci o aprender a elaborar 'mendiants' son algunas de las atractivas y originales propuestas que traemos para conmemorar este día.


Azúcar, cacao y manteca de cacao son los tres ingredientes necesarios para elaborar uno de los alimentos que más adeptos tiene en todo el mundo: el chocolate.

Una receta, increíblemente sabrosa, que lleva más de tres mil años endulzando el paladar de todo el mundo. Y es que, los adictos al chocolate se cuentan por millones, por lo que no es de extrañar que cada 13 de septiembre se celebre el Día Internacional del Chocolate, fecha con la que se conmemora el nacimiento de Roald Dahl, autor del cuento Charlie y la fábrica de chocolate.

Con motivo de este día Musement nos propone cinco planes que los amantes del ‘alimento de los dioses’ no pueden perderse.

Degustación de Baci, los bombones más reconocidos de Italia. En 1922, a Luisa Spagnoli, una de las fundadoras de la fábrica Perugina, se le ocurrió que podía recuperar los restos de las avellanas que quedaban de otros procesos para fabricar un nuevo bombón y ahorrar costes. Con esta idea, mezcló las avellanas sobrantes con cacao, puso una avellana entera encima y cubrió todo con el chocolate negro, creando así el primer bombón Baci del mundo. Desde entonces, los Baci (beso) son reconocidos a nivel mundial por su exquisitez y sabor.

Taller de 'mendiants', en Bruselas. El mendiant es un disco de chocolate al que se le añade una avellana, un higo, una almendra y una pasa. Tradicionalmente, estos frutos secos representaban, en base a su color, las cuatro órdenes mendicantes francesas, de ahí la palabra 'mendiants', que significa mendigo. Si queremos aprender cómo atemperar el chocolate, alisar las trufas y colocar los frutos, podemos participar en un auténtico taller de chocolate gourmet belga en Bruselas, donde fabricaremos estas sabrosas galletas de chocolate.

Descubre los orígenes del chocolate, en Barcelona. El antiguo convento de Sant Agustí en la ciudad condal, acoge el Museo del Chocolate, donde podemos descubrir la historia de este alimento, sus orígenes, cómo fue su llegada a Europa, cómo es el proceso de elaboración… Además, el museo dispone de talleres en los que elaborar nuestras propias tabletas, realizar catas o aprender a maridar vino con chocolate.

Conviértete en un maestro chocolatero en el Museo del Chocolate de Viena. Si lo tuyo es crear tu propio chocolate, no puedes perderte este taller de bombones de chocolate, donde un experto chocolatero explica cómo se elabora el chocolate, los diferentes tipos que existen, cómo se lleva a cabo el proceso de templado y cuáles son los siete pasos que debemos realizar antes de probarlo: vista, oído, aplastamiento, tacto, detección del olor, textura y sabor.

Diviértete en la Aventura del chocolate, en Suiza. El Museo de Transporte de Suiza, en Lucerna, acoge una atracción que nos permite embarcarnos en un viaje multimedia sobre la historia del chocolate suizo. Un viaje en el que lo más impactante es el paseo multisensorial que envuelve a los visitantes en aromas, sabores y vistas del chocolate.

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